天天觀天下！吃宵夜會上癮？怎么吃才能既解饞又健康

啤酒、烤串、小龍蝦......

是不是聽起來已經流口水了？

是不是每到夜晚

【資料圖】

總是無法阻擋美食的誘惑

常常會拿起手機點外賣？

如果還沒點，請先放下手機

聽一聽宵夜的秘密

睡前兩小時吃東西就是宵夜

加班加點工作、沉浸式玩手機看視頻......對于很多人而言，熬夜已經成為生活的常態，宵夜也就不可避免地成為“常客”。

很多人以為只有在深夜吃東西才算是宵夜，這其實是錯誤的，睡前兩小時吃進去的東西都算是宵夜。同時，不是只有燒烤、啤酒、小龍蝦、炸串這些食品才算是宵夜，睡前兩個小時，哪怕只是進食了健康的水果、蔬菜沙拉、牛奶也算作夜宵。

由于胃腸對糖類的消化吸收高峰大約在飯后2小時左右，如果攝入脂肪，這個時間還要延后，因此夜宵與睡眠應相隔至少2~3小時，如果按照每晚11點入寢，那么晚上9點后就盡量不要吃東西了。

長期吃宵夜的危害

有些小伙伴知道吃宵夜對身體不太好，但是具體有哪些不好可能又太清楚。

長期吃宵夜最顯而易見就是變胖。白天要干各種活兒，活動量大，人體代謝更快，對食物的需求和消耗也大。晚上身體累了，進入休息狀態，消化效率也會降低。食物在腸道內停留的時間增加，對脂質和糖分的吸收也會增多。長此以往，肥胖的概率就會大大增加。

心血管疾病風險增加。宵夜之后，胰腺會分泌大量胰島素，增加胰腺負擔，容易誘發胰腺疾病。如果長期吃炸雞、蛋糕這些高熱量高脂肪的東西，還會導致胰島素抵抗，增加糖尿病風險。除此之外，還容易誘發高血脂。高血脂與糖尿病相互作用，容易誘發動脈粥樣硬化，加大心血管疾病風險。

胃癌風險增加。宵夜會在一定程度上影響胃黏膜上皮細胞修復，容易出現消化不良、胃腸動力減弱等癥狀。沒有消化完的食物長時間停留在胃中，會增加消化負擔，損傷胃黏膜，造成食道反流。這樣一來，就易導致胃炎、食道炎、胃潰瘍，甚至胃癌。

降低睡眠質量。吃完夜宵后，腸胃不斷地工作，其他組織器官也會受到影響。特別是會增加大腦興奮度，造成難以入眠狀態。尤其是中老年人，消化能力減弱，更容易失眠。經常吃宵夜的小伙伴兒是不是也有一樣的感覺，吃完夜宵，人精神了，睡意沒了！

真的非常餓，那宵夜應該吃什么？

如果你忙到半夜，肚子非常餓，非常想要吃東西，那也不是不可以，但不要選擇方便面、餅干、蛋糕、燒烤、炸雞之類的食物，它們基本都是高脂肪、高鹽、高糖的食物，對你的身體健康沒什么好處，不適合做夜宵。

另外，夜宵也不適合吃辣椒、花椒之類令人興奮刺激的調味品。

如果真的餓得受不了，要點個外賣，可以選擇這些：

首先，低脂肪、能量少，營養價值高；

其次，容易消化，不能給腸胃增加負擔；

再次，有一定的飽腹感；

最后，吃完不能影響睡眠。

按照這個標準，你可以喝牛奶、酸奶、熱豆奶，也可以喝燕麥粥、蓮子百合粥等粥類，還可以喝熱湯面、疙瘩湯、芝麻糊等。怎么樣，選擇是不是挺多的？總有一款愛吃的！

宵夜也可以吃水果，但是不太建議只吃水果。因為非常餓的時候吃水果，就會越吃越有食欲，越吃越想吃！不過搭配著其他食物一起倒是不錯，或是在不怎么餓的時候來點，可以讓饑餓感晚點到來。

好啦，關于宵夜的幾個秘密已經說完了。如果還是想要吃東西，一定要記住上邊的標準，不吃高脂肪、太油膩的東西。

最最最后，還有一點兒需要注意，吃完最好不要馬上睡覺，找個電影或者綜藝看完再睡吧！

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來源：科普中國、CCTV生活圈、人民網科普、科技日報、鄭州大學附屬鄭州中心醫院

整理：劉雪潔、蔡琳