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糧食安全是關(guān)系國(guó)運(yùn)民生的壓艙石，保障國(guó)家糧食安全始終是治國(guó)理政的頭等大事。2015年以來(lái)，我國(guó)糧食生產(chǎn)連續(xù)7年保持在1.3萬(wàn)億斤以上，連年豐產(chǎn)的背景下，我國(guó)為何還要強(qiáng)調(diào)種源技術(shù)攻關(guān)、加快推進(jìn)生物育種？我國(guó)高質(zhì)量小麥品種的培育及推廣使用情況如何？就此，光明網(wǎng)采訪(fǎng)了中國(guó)農(nóng)科院作物科學(xué)研究所副所長(zhǎng)、國(guó)家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家劉錄祥。
光明網(wǎng)：今年中央一號(hào)文件提出，大力推進(jìn)種源等農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)的攻關(guān)，《種業(yè)振興行動(dòng)方案》方案，也啟動(dòng)了農(nóng)業(yè)生物育種重大項(xiàng)目，現(xiàn)在我們的主糧品種已實(shí)現(xiàn)100%的自主率，為什么我們還要加快生物育種？考量是什么？
劉錄祥：用生物育種的手段去加強(qiáng)增糧或育種工作，其實(shí)里面有一個(gè)質(zhì)和量的關(guān)系，我們國(guó)家糧食的生產(chǎn)總量，已經(jīng)超過(guò)人均483公斤，高于世界平均安全線(xiàn)。但我們?cè)诔院玫膯?wèn)題上，或者說(shuō)糧食質(zhì)量上還有很大差距。我們的優(yōu)質(zhì)水稻、優(yōu)質(zhì)小麥占比較低，必須通過(guò)一些新技術(shù)手段來(lái)加快品質(zhì)改良；此外，我們要特別重視作為飼料糧的玉米和大豆，在有限的土地上，種植產(chǎn)量更高、質(zhì)量更高的油料作物。
我們只有采取生物育種，通過(guò)先進(jìn)技術(shù)單項(xiàng)突破，并與常規(guī)技術(shù)有機(jī)結(jié)合，才能快速培育出更高水準(zhǔn)的優(yōu)良品種，使作物的質(zhì)量、產(chǎn)量都能得到有效改善。我相信通過(guò)這些項(xiàng)目、行動(dòng)的實(shí)施，能更加強(qiáng)化我們國(guó)家種業(yè)基礎(chǔ)，從科技角度支撐糧食安全。
光明網(wǎng)：據(jù)說(shuō)相比于生物育種水稻，小麥育種更為困難，這個(gè)說(shuō)法對(duì)嗎？我國(guó)在小麥育種方面有哪些創(chuàng)新攻關(guān)？
劉錄祥：小麥基因組比水稻大得多，因此在基因組的研究方面水稻遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于小麥。水稻的基因組圖譜在2000年就發(fā)布了，小麥則到了2018年才獲得了真正意義上的基因組序列圖譜。但從2018年以來(lái)，我國(guó)小麥的基礎(chǔ)研究突飛猛進(jìn)，通過(guò)大量基因資源的深度解析和基因克隆，我們?cè)谏镉N技術(shù)應(yīng)用方面快速追趕。
目前我國(guó)小麥研究還有一個(gè)計(jì)劃，就是要把野生種源基因中的有益基因及近源物種的有益基因，如抗逆性、抗病性，通過(guò)普通雜交或遺傳工程的辦法，盡快導(dǎo)入到普通小麥里面，讓小麥作物在應(yīng)對(duì)病蟲(chóng)害、氣候?yàn)?zāi)害面前更進(jìn)一步。這一方面的研究是比較成功的，目前我們中國(guó)農(nóng)科院作物科學(xué)研究所，已經(jīng)創(chuàng)造了一系列有巨大突破的育種材料，相信這些材料在小麥的綜合生產(chǎn)能力改善過(guò)程中會(huì)發(fā)揮非常重要的作用。
光明網(wǎng)：目前來(lái)講我國(guó)有哪些高質(zhì)量的小麥品種已經(jīng)投入使用？
劉錄祥：我們國(guó)家目前審計(jì)的小麥品種大概有三四千個(gè)，2022年的國(guó)審品種已達(dá)176個(gè)。過(guò)去我們是以糧為綱、增加產(chǎn)量的這一目標(biāo)發(fā)展，大量品種都是產(chǎn)量提高改進(jìn)型的品種。近幾年來(lái)，隨著科技布局的變化，特別農(nóng)業(yè)農(nóng)村部實(shí)行良種攻關(guān)背景下，我們的優(yōu)質(zhì)小麥育種方面取得了非常重要的進(jìn)展。
例如，中國(guó)農(nóng)科院作物科學(xué)研究所培育的中麥578就是一個(gè)強(qiáng)筋又高產(chǎn)的品種，2020年我們?cè)诤幽鲜⌒尬淇h進(jìn)行驗(yàn)收的時(shí)候，就創(chuàng)下了畝產(chǎn)845公斤的高產(chǎn)記錄。還有山東省農(nóng)科院培育的濟(jì)麥44也是一個(gè)高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)結(jié)合比較好的強(qiáng)筋小麥品種。此外，小麥還有主產(chǎn)長(zhǎng)江中下游的弱筋小麥，可適用于做糕點(diǎn)、餅干，這類(lèi)小麥目前也有非常優(yōu)秀的揚(yáng)麥系列等。當(dāng)前還有一些新品種正在國(guó)家區(qū)域試驗(yàn)田，都是面向品質(zhì)改善這一訴求，相信我們的優(yōu)質(zhì)化率在未來(lái)3到5年會(huì)有一個(gè)大幅提升。（宋雅娟 張蕃）
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